Vous trouverez de l’authentique viande de pigeon sauvage prête à être consommée dans notre boutique en ligne.

La viande de pigeon est une viande de grande valeur nutritive, riche en protéines, en vitamines B et en minéraux.

En raison de ses caractéristiques uniques, la viande de pigeon se prête parfaitement à la marinade qui ramollit ses fibres. C’est l'ingrédient principal de plats délicieux comme les pigeons « à la cazadora », à la casserole ou le ragoût de viande de pigeon. La viande de pigeon rôti (en particulier les blancs) est également une option délicieuse et facile, sans oublier l'un des plats vedettes de la gastronomie espagnole : le bouillon de pigeon, que nos aînés apprécient tant pour son goût savoureux que pour ses nombreux nutriments.

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